Qualität

Qualität

 

Qualitaetsmanagement

 

Qualität steht bei uns an erster Stelle.

 

Qualität, sie hat mit Vertrauen – und mit Kontrolle zu tun. Vertrauen in die Güte und den vollen Geschmack reiner Naturprodukte. Kontrolle ist bei der Selektion der Rohstoffe sowie während des gesamten Verarbeitungsprozesses das A und O. Aus diesem Grund pflegen wir einerseits seit vielen Jahren einen persönlichen Kontakt zu unseren Produzenten, und verfügen andererseits über ein hauseigenes Labor. Wir garantieren unseren Handelspartnern und dem Endkonsumenten ein rigoroses, konstantes Monitoring, um den hohen Standards der Schweizerischen Lebensmittelverordnung jederzeit zu entsprechen.

 

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Die Qualität unserer Produkte hängt von den Rohstoffen ab.

 

Seit mehr als zwei Generationen unterhalten wir rund um den Globus persönliche Kontakte zu unseren Produzenten im Ursprung.

In all den Jahren haben wir eine sehr enge Zusammenarbeit aufgebaut, die uns heute die Lieferung von erstklassigen Produkten, die unseren hohen Qualitätsanforderungen entsprechen, gewährleistet. Regelmässig besuchen wir unsere Partner und führen punktuelle Kontrollen durch. Unsere Produzenten kennen unsere Ansprüche und sind sich unseres hohen Qualitätsstandards bewusst.

Die Rohstoffe kommen meist per Schiff oder Lastwagen in der Schweiz an. Gleich nach Ankunft der Ware entnimmt unser Expertenteam -reich an langjähriger Erfahrung im Bereich der Feinanalyse von landwirtschaftlichen Erzeugnissen- dem Honig und den Trockenfrüchten verschiedene Proben, um sie genauestens zu analysieren.

Kontrolliert wird hauptsächlich, ob die Grösse, die äussere Erscheinung, die Frische, der Feuchtigkeitsgrad und die chemischen, bakteriellen sowie physischen Werte mit den Toleranznormen übereinstimmen.
Mit der Analyse wird sichergestellt, dass nur die unseren strengen Anforderungen entsprechenden Produkte weiterverarbeitet werden.

Dank der ständigen Überwachung des gesamten Produktionsprozesses gemäss den HACCP Normen können wir unseren Handelspartnern und Kunden einwandfreie Ware anbieten, die den hohen Standards der Schweizerischen Lebensmittelverordnung entsprechen.

 

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Firmeneigenes Labor

 

Unser firmeneigenes Labor, mit den neusten Einrichtungen ausgerüstet, ist einer der Hauptfaktoren im Qualitätsmanagement unseres Unternehmens.

Unsere 3 TechnikerInne, die dem Labor vorstehen, üben die folgenden Haupttätigkeiten aus:

  • Sie garantieren die Konformität der Rohstoffe und der fertigen Produkte mit den jeweiligen Vorschriften und insbesondere die Einhaltung der Ernährungswerte und der mikrobiologischen Qualität.
  • Sie garantieren den Erhalt der natürlichen Eigenschaften aller Produkte während des gesamten Produktionsprozesses.