Pistazien geröstet, gesalzen, 1kg


Pistazien geröstet, gesalzen, 1kg

Artikel-Nr.: 770078N4
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Pistazien - auch Pistazienmandeln genannt - sind die Früchte des Pistazienbaumes und gedeihen büschelweise in einer Höhe von 6 - 8 Metern. Er gehört zur Familie der Anacardiengewächse.
Hauptexportländer sind der Iran und die USA. Aus Qualitätsgründen verwenden wir ausschliesslich erstklassige Ware aus den USA mit einem minimalen Anteil an geschlossenen Nüssen. Pistazien werden in den USA ohne Bodenkontakt geerntet. Innert Stunden nach der Ernte werden die Früchte mit Wasser gereinigt, von der fleischigen Aussenhaut befreit und anschliessend in grossen Silos gelagert, bis sie schliesslich geröstet und gesalzen werden. Alles geschieht unter laufender Überwachung der Qualität. Sie schmecken nussig-aromatisch und sind hellgrün in der Farbe. Bei diesem Produkt achten wir auf strengste Kontrollen im Ursprungsland sowie in unserem Inhouse Labor.
Pistazien wurden schon vor über 800 Jahren in den königlichen babylonischen Gärten angepflanzt. Geröstet und gesalzen wird diese Spezialität als Knabberartikel genossen. Ungesalzen und geschält wird die Pistazie als Zutat beim Backen, Kochen oder Dessert verwendet.

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Lagerung Nach dem Öffnen kühl und trocken aufbewahren

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