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Bio Estragon 10g

Artikel-Nr.:
SAH1004
Ausgeprägter, aromatischer Duft mit zartem Anisaroma. Bio Estragon verfeinert mit seinem intensiven, leicht pfeffrig-pikanten Geschmack Saucen aller Art.
CHF  4.90
Estragon (artemisia dracunculus) ist eine Pflanzenart in der Familie der Korbblütler (Asteraceae). Das bei uns eher selten verwendete Gewürzkraut wurde höchstwahrscheinlich durch Kreuzritter von Kleinasien nach Europa gebracht. Estragon ist ausgeprägt-aromatisch mit leicht-pfeffriger Schärfe. Sein Aroma erinnert an Fenchel oder Anis. Durch sein intensives Aroma sollte auch getrockneter Estragon immer mit Fingerspitzengefühl verwendet werden. Ideal für Saucen, speziell Buttersaucen wie zB. Sauce Béarnaise, Poulet, weissen Fisch, Eiergerichte, Spargel, Salate.
Zutaten: Bio-Estragon
Sachbezeichnung: Estragon getrocknet
Lagerung: Lagerung bei Raumtemperatur (ca. 20°C)
Herkunft: Schweiz
CU / TU: 6
EAN CU: 7610418200676

100g enthalten:

Energy Kcal: 295.00 kcal
Fett: 7.20 g
davon gesättigte Fettsäuren: 1.90 g
Kohlenhydrate: 43.00 g
davon Zucker: 1.70 g
Ballaststoffe: 7.40 g
Proteine: 23.00 g
Salz: 0.16 g
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