Nüsse

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  1. Nectaflor Erdnüsse gehackt 1kg
    CHF  8.60
    Art. Nr.: 551178N4
    Keine Beschreibung Erfahren Sie mehr
  2. Nectaflor Haselnüsse ganz 1kg
    CHF  23.60
    Art. Nr.: 705078N4
    Wunderbar nussig-aromatischer Geschmack.... Erfahren Sie mehr
  3. Nectaflor Haselnüsse ganz 200g
    CHF  5.20
    Art. Nr.: 705024CC
    Premium Haselnüsse aus Italien sind natü... Erfahren Sie mehr
  4. Nectaflor Haselnüsse ganz, geschält 1kg
    CHF  25.40
    Art. Nr.: 705478N4
    Premium Haselnüsse aus Italien sind natü... Erfahren Sie mehr
  5. Nectaflor Haselnüsse gehobelt 750g
    CHF  18.90
    Art. Nr.: 705366N4
    Haselnüsse gehobelt und dünn geschnitten... Erfahren Sie mehr
  6. Nectaflor Haselnüsse gemahlen 1kg
    CHF  19.50
    Art. Nr.: 710078N4
    Frisch in der Schweiz gemahlen für optim... Erfahren Sie mehr
  7. Nectaflor Haselnüsse gemahlen 200g
    CHF  4.30
    Art. Nr.: 710024CC
    Hasenüsse gemahlen mit feinem Mahlgrad f... Erfahren Sie mehr
  8. Nectaflor Haselnüsse geröstet, gehackt 25g
    CHF  1.50
    Art. Nr.: 570002N
    Klein aber fein - Haselnüsse gehackt geb... Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  9. Nectaflor Haselnüsse geröstet, gehackt 750g
    Business customers only
    Art. Nr.: 570066N4
    Sorgen für eine exquisite Geschmacksnote... Erfahren Sie mehr
  10. Nectaflor Kernen-Mix 150g
    CHF  4.20
    Art. Nr.: 675017CC
    Feinschmecker mögen den knackigen Kernen... Erfahren Sie mehr
  11. Nectaflor Kernen-Mix 1kg
    CHF  21.20
    Art. Nr.: 675078N4
    Knackiger Kernen-Mix für Feinschmecker: ... Erfahren Sie mehr
  12. Nectaflor Kokosraspel 150g
    CHF  1.50
    Art. Nr.: 745017CC
    Kokosraspel ist eine exotische, vielseit... Erfahren Sie mehr
  13. Nectaflor Kokosraspel 750g
    CHF  5.40
    Art. Nr.: 745066N4
    Exotisch und vielseitig - Kokosraspel is... Erfahren Sie mehr
  14. Nectaflor Mandeln ganz 1kg
    CHF  20.40
    Art. Nr.: 720078N4
    Knackig und garantiert frei von Bitterma... Erfahren Sie mehr
  15. Nectaflor Mandeln ganz 200g
    CHF  4.60
    Art. Nr.: 720024CC
    Knackiger Knabberspass - Mandeln in Supr... Erfahren Sie mehr
  16. Nectaflor Mandeln ganz Valencia 1kg
    CHF  22.70
    Art. Nr.: 721078N4
    Köstliche Mandeln von der mediterranen K... Erfahren Sie mehr
  17. Nectaflor Mandeln gehobelt 150g
    CHF  4.00
    Art. Nr.: 735017CC
    Mandeln gehobelt und hauchdünn geschnitt... Erfahren Sie mehr
  18. Nectaflor Mandeln gehobelt 4kg
    CHF  17.60
    Art. Nr.: 735082N
    Keine Beschreibung Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  19. Nectaflor Mandeln gehobelt 750g
    CHF  15.60
    Art. Nr.: 735066N4
    Die milden, süsslichen Mandeln gehobelt ... Erfahren Sie mehr
  20. Nectaflor Mandeln gemahlen 1kg
    CHF  16.20
    Art. Nr.: 725078N4
    Klassische Backzutat - Mandeln gemahlen ... Erfahren Sie mehr
  21. Nectaflor Mandeln gemahlen 200g
    CHF  3.80
    Art. Nr.: 725024CC
    Mandeln gemahlen – eine klassische, viel... Erfahren Sie mehr
  22. Nectaflor Mandeln gemahlen 5kg
    CHF  16.20
    Art. Nr.: 725084N
    Süsslich-delikates Aroma - Mandeln gemah... Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  23. Nectaflor Mandeln geschält 150g
    CHF  4.00
    Art. Nr.: 730017CC
    Knabberspass und Backzutat in einem - M... Erfahren Sie mehr
  24. Nectaflor Mandeln geschält, extra fein gem. 1kg
    Business customers only
    Art. Nr.: 725378N4
    Mandeln weiss, extra fein gemahlen sind ... Erfahren Sie mehr
  25. Nectaflor Mandeln geschält, ganz 10kg
    CHF  20.50
    Art. Nr.: 730088N
    Mandeln geschält aus Kalifornien sind sü... Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  26. Nectaflor Mandeln geschält, ganz 1kg
    CHF  21.60
    Art. Nr.: 730078N4
    Süsslich, schön weiss und weich im Biss ... Erfahren Sie mehr
  27. Nectaflor Mandeln geschält, gehackt 1kg
    CHF  21.30
    Art. Nr.: 725478N4
    Süsslich, mit typischem Mandelgeschmack.... Erfahren Sie mehr
  28. Nectaflor Mandeln geschält, gemahlen 1kg
    CHF  20.40
    Art. Nr.: 725178N4
    Klassische, vielseitige Backzutat. Mande... Erfahren Sie mehr
  29. Nectaflor Mandeln gestiftelt 150g
    CHF  4.00
    Art. Nr.: 740017CC
    Mandeln gestiftelt – eine klassische Bac... Erfahren Sie mehr
  30. Nectaflor Mandeln gestiftelt 1kg
    CHF  21.50
    Art. Nr.: 740078N4
    Die leicht süsslichen Mandeln gestiftelt... Erfahren Sie mehr
  31. Nectaflor Mandeln weiss, gemahlen 150g
    CHF  4.00
    Art. Nr.: 725117CC
    Knackig und garantiert frei von Bitterma... Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  32. Nectaflor Nusskernmischung 1kg
    CHF  27.60
    Art. Nr.: 700078N4
    Erlesene Nusskernmischung aus sorgfältig... Erfahren Sie mehr
  33. Nectaflor Nusskernmischung 200g
    CHF  6.20
    Art. Nr.: 700024CC
    Erlesene Nusskernmischung aus sorgfältig... Erfahren Sie mehr
  34. Nectaflor Pekannüsse 120g
    CHF  5.40
    Art. Nr.: 754015CC
    Pekannusskerne sind die leicht süssere, ... Erfahren Sie mehr
  35. Nectaflor Pekannüsse 1kg
    Business customers only
    Art. Nr.: 754078N4
    Die edlen Pekannusskerne gehören zur Fam... Erfahren Sie mehr
  36. Nectaflor Walnusskerne 100g
    CHF  4.10
    Art. Nr.: 750012CC
    Die vorsichtig von Hand aufgeklopften W... Erfahren Sie mehr
  37. Nectaflor Walnusskerne 3kg
    CHF  25.00
    Art. Nr.: 750082N
    Geniessen Sie Walnusskerne in Spitzenqua... Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  38. Nectaflor Walnusskerne 750g
    CHF  23.10
    Art. Nr.: 750066N4
    Geniessen Sie Walnusskerne in Spitzenqua... Erfahren Sie mehr
  39. Nectaflor Walnusskerne Bruch 4kg
    CHF  16.50
    Art. Nr.: 751082N
    Keine Beschreibung Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  40. Nectaflor Walnusskerne Bruch 750g
    CHF  14.00
    Art. Nr.: 751066N4
    Sorgen für eine exquisite Geschmacksnote... Erfahren Sie mehr
  41. Nectaflor Walnusskerne gemahlen 150g
    CHF  4.30
    Art. Nr.: 752017CC
    Herbsüss und ausgeprägt nussig im Aroma ... Erfahren Sie mehr
    Nicht auf Lager
  42. Nectaflor Walnusskerne gemahlen 750g
    CHF  18.70
    Art. Nr.: 752066N4
    Walnusskerne gemahlen bestechen mit eine... Erfahren Sie mehr
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Warum Haselnüsse vielerlei Talente haben

Jedes Kind kennt sie, und sie erfreuen sich allseits grosser Beliebtheit: Wie Funde belegen, waren Haselnüsse bereits in der Steinzeit ein gefragtes Nahrungsmittel. Das ist kein Wunder, denn anders als Para-, Pekan- oder Macadamia-Nüsse konnten Haselnüsse seit jeher in Mitteleuropa geerntet werden. Dass sie jedem so vertraut sind, ist aber kein Grund, Haselnüsse als gewöhnlich und uninteressant beiseite zu schieben. Im Gegenteil: Über die Wirkstoffe der wohlschmeckenden Kraftpakete gibt es viel Wissenswertes zu berichten, von dem wir hier nur einen Bruchteil wiedergeben können.

Der Haselnussstrauch gehört zu den Birkengewächsen und ist hierzulande seit Jahrtausenden heimisch. Mehr als 60 Prozent des weltweiten Jahresertrags werden heutzutage allerdings in der Türkei geerntet. Viele Haselnüsse werden bereits dort – und selbstverständlich auch in anderen Herkunftsländern – in vielfältiger Weise weiterverarbeitet. So werden die Kerne nach der Röstung kleingehackt oder zu Mehl zerrieben und dienen dann, wie auch das ausgepresste Haselnussöl, als Grundstoff für vielerlei Süssigkeiten, zum Beispiel Nougat und Krokant oder auch Speiseeis. Andere Haselnüsse kommen in ihrer holzigen Schale zu uns und entfalten, wenn wir sie geknackt haben, ihr köstliches Aroma ebenso wie ihre kernige Wirkung.

 

So viel Gutes steckt in einer Handvoll Haselnüsse

Haselnüsse enthalten rund 60 Prozent fettes Öl, und bereits 100 Gramm liefern rund 2700 kJ Energie. Aus diesem Grund genügen bereits wenige Kerne, um ein Sättigungsgefühl hervorzurufen und den Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen. Hier nur einige der wichtigsten Wirkungen:

  • Die gesunden Omega-6-Fette der Haselnüsse senken den Cholesterinspiegel und schützen das Herz.
  • In den Kernen ist viel Lecithin enthalten, echte Nervennahrung, die das Gedächtnis und die Konzentration stärkt.
  • Das ebenfalls reichlich vorhandene Vitamin E wehrt freie Radikale ab und schützt die Körperzellen.
  • Die enthaltenen Ballaststoffe wirken sich positiv auf unsere Verdauung aus.

 

Eine weitere Stärke der Haselnüsse ist ihre Vielfalt

Als Knabberei für Zwischendurch sind Haselnüsse somit immer zu empfehlen, sofern wir sie nicht tütenweise zu uns nehmen. Darüber hinaus sind sie in vielen anderen Lebensmitteln enthalten, etwa in Gebäckspezialitäten oder Brotaufstrichen. Und falls Sie sie nicht ohnehin schon kennen, sollten Sie unbedingt auch folgende Verwendungsmöglichkeiten ausprobieren:

  • gehackte Haselnüsse als kerniges Kontrastprogramm über Salaten
  • gemahlene Haselnüsse als Zutat im Pesto oder einer anderen pikanten Sauce
  • Haselnussmus als Alternative zu anderen süssen, oft stark zuckerhaltigen Brotaufstrichen.

Ihrer Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt – geniessen Sie die vielfältigen Talente der Haselnüsse!

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