Nüsse

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  1. Erdnüsse gehackt 1kg
    CHF  8.60
    Keine Beschreibung Erfahren Sie mehr
  2. Haselnüsse ganz 1kg
    CHF  23.60
    Wunderbar nussig-aromatischer Geschmack. Hochwertige, schöne grosse und regelmässige Premium Haselnü... Erfahren Sie mehr
  3. Haselnüsse ganz, geschält
    CHF  25.40
    Premium Haselnüsse aus Italien sind natürliche Kraft- und Energiespender. Roh oder geröstet – einfac... Erfahren Sie mehr
  4. Haselnüsse gehobelt 750g
    CHF  18.90
    Haselnüsse gehobelt und dünn geschnitten. Vielseitige Zutat in der süssen und pikanten Küche. Erfahren Sie mehr
  5. Haselnüsse gemahlen 1kg
    CHF  19.50
    Frisch in der Schweiz gemahlen für optimales Aroma und beste Qualität. Haselnüsse gemahlen - die kla... Erfahren Sie mehr
  6. Haselnüsse geröstet, gehackt 750g
    Business customers only
    Sorgen für eine exquisite Geschmacksnote in süssen und pikanten Speisen - Haselnüsse geröstet und ge... Erfahren Sie mehr
  7. Kernen-Mix 150g
    CHF  4.20
    Feinschmecker mögen den knackigen Kernen-Mix aus erlesenen Pinien-, Kürbis- und Sonnenblumenkernen s... Erfahren Sie mehr
  8. Kernen-Mix 1kg
    CHF  21.20
    Knackiger Kernen-Mix für Feinschmecker: erlesene Pinien-, Kürbis- und Sonnenblumenkerne wunderbar ve... Erfahren Sie mehr
  9. Kokosraspel 750g
    CHF  5.40
    Exotisch und vielseitig - Kokosraspel ist eine beliebte Koch- und Backzutat Erfahren Sie mehr
  10. Mandeln ganz 1kg
    CHF  21.90
    Knackig und garantiert frei von Bittermandeln - Mandeln ganz in Supreme-Qualität aus Kalifornien. Erfahren Sie mehr
  11. Mandeln ganz Valencia 1kg
    CHF  24.30
    Köstliche Mandeln von der mediterranen Küste Spaniens. Mandeln Valencia sind knackig und schmecken s... Erfahren Sie mehr
  12. Mandeln gehobelt 750g
    CHF  16.70
    Die milden, süsslichen Mandeln gehobelt sind schön dünn geschnitten. Beliebte Zutat für süsse und pi... Erfahren Sie mehr
  13. Mandeln gemahlen 1kg
    CHF  17.70
    Klassische Backzutat - Mandeln gemahlen mit süsslich-delikatem Aroma. Erfahren Sie mehr
  14. Mandeln geschält 1kg
    CHF  23.10
    Süsslich, schön weiss und weich im Biss - Mandeln geschält aus Kalifornien. Erfahren Sie mehr
  15. Mandeln gestiftelt 1kg
    CHF  23.00
    Die leicht süsslichen Mandeln gestiftelt werden hergestellt aus Supreme Qualität Mandeln geschält au... Erfahren Sie mehr
  16. Mandeln weiss, extra fein gemahlen 1kg
    CHF  23.10
    Mandeln weiss, extra fein gemahlen sind ideal für die Herstellung von Macarons oder anderem Feingebä... Erfahren Sie mehr
  17. Mandeln weiss, gehackt 1kg
    CHF  22.80
    Süsslich, mit typischem Mandelgeschmack. Mandeln weiss, gehackt aus geschälten Mandeln eignen sich i... Erfahren Sie mehr
  18. Mandeln weiss, gemahlen 150g
    CHF  4.30
    Knackig und garantiert frei von Bittermandeln - Mandeln ganz in Supreme-Qualität aus Kalifornien. Erfahren Sie mehr
  19. Mandeln weiss, gemahlen 1kg
    CHF  21.90
    Klassische, vielseitige Backzutat. Mandeln weiss gemahlen werden aus geschälten Mandeln hergestellt.... Erfahren Sie mehr
  20. Nusskernmischung 1kg
    CHF  29.10
    Erlesene Nusskernmischung aus sorgfältig ausgesuchten Mandeln, Cashews, Pekan- und Haselnüssen: natu... Erfahren Sie mehr
  21. Nusskernmischung 200g
    CHF  6.50
    Erlesene Nusskernmischung aus sorgfältig ausgesuchten Mandeln, Cashews, Pekan- und Haselnüssen: natu... Erfahren Sie mehr
  22. Pekannüsse 120g
    CHF  5.40
    Pekannusskerne sind die leicht süssere, weichere und aromatischere Variante der Walnuss. Erfahren Sie mehr
  23. Pekannüsse 1kg
    CHF  40.00
    Die edlen Pekannusskerne gehören zur Familie der Walnüsse, schmecken aber leicht süsser und aromatis... Erfahren Sie mehr
  24. Schweizer Baumnüsse 250g
    CHF  6.20
    Ganze Schweizer Baumnüsse in der Schale. Ein gesunder Snack und ein Spass für die ganze Familie. Erfahren Sie mehr
  25. Walnusskerne 750g
    CHF  24.20
    Geniessen Sie Walnusskerne in Spitzenqualität: vorsichtig von Hand aufgeklopfte, schön grosse Hälfte... Erfahren Sie mehr
  26. Walnusskerne Bruch 750g
    CHF  15.10
    Sorgen für eine exquisite Geschmacksnote in süssen und pikanten Speisen - Walnusskerne Bruch. Erfahren Sie mehr
  27. Walnusskerne gemahlen 150g
    CHF  4.50
    Herbsüss und ausgeprägt nussig im Aroma werden Gebäcke mit gemahlenen Walnüssen ein Gedicht. Erfahren Sie mehr
  28. Walnusskerne gemahlen 750g
    CHF  19.80
    Walnusskerne gemahlen bestechen mit einem ausgeprägten Nussgeschmack. Ideal als vielseitige Backzuta... Erfahren Sie mehr
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Warum Haselnüsse vielerlei Talente haben

Jedes Kind kennt sie, und sie erfreuen sich allseits grosser Beliebtheit: Wie Funde belegen, waren Haselnüsse bereits in der Steinzeit ein gefragtes Nahrungsmittel. Das ist kein Wunder, denn anders als Para-, Pekan- oder Macadamia-Nüsse konnten Haselnüsse seit jeher in Mitteleuropa geerntet werden. Dass sie jedem so vertraut sind, ist aber kein Grund, Haselnüsse als gewöhnlich und uninteressant beiseite zu schieben. Im Gegenteil: Über die Wirkstoffe der wohlschmeckenden Kraftpakete gibt es viel Wissenswertes zu berichten, von dem wir hier nur einen Bruchteil wiedergeben können.

Der Haselnussstrauch gehört zu den Birkengewächsen und ist hierzulande seit Jahrtausenden heimisch. Mehr als 60 Prozent des weltweiten Jahresertrags werden heutzutage allerdings in der Türkei geerntet. Viele Haselnüsse werden bereits dort – und selbstverständlich auch in anderen Herkunftsländern – in vielfältiger Weise weiterverarbeitet. So werden die Kerne nach der Röstung kleingehackt oder zu Mehl zerrieben und dienen dann, wie auch das ausgepresste Haselnussöl, als Grundstoff für vielerlei Süssigkeiten, zum Beispiel Nougat und Krokant oder auch Speiseeis. Andere Haselnüsse kommen in ihrer holzigen Schale zu uns und entfalten, wenn wir sie geknackt haben, ihr köstliches Aroma ebenso wie ihre kernige Wirkung.

 

So viel Gutes steckt in einer Handvoll Haselnüsse

Haselnüsse enthalten rund 60 Prozent fettes Öl, und bereits 100 Gramm liefern rund 2700 kJ Energie. Aus diesem Grund genügen bereits wenige Kerne, um ein Sättigungsgefühl hervorzurufen und den Körper mit wertvollen Nährstoffen zu versorgen. Hier nur einige der wichtigsten Wirkungen:

  • Die gesunden Omega-6-Fette der Haselnüsse senken den Cholesterinspiegel und schützen das Herz.
  • In den Kernen ist viel Lecithin enthalten, echte Nervennahrung, die das Gedächtnis und die Konzentration stärkt.
  • Das ebenfalls reichlich vorhandene Vitamin E wehrt freie Radikale ab und schützt die Körperzellen.
  • Die enthaltenen Ballaststoffe wirken sich positiv auf unsere Verdauung aus.

 

Eine weitere Stärke der Haselnüsse ist ihre Vielfalt

Als Knabberei für Zwischendurch sind Haselnüsse somit immer zu empfehlen, sofern wir sie nicht tütenweise zu uns nehmen. Darüber hinaus sind sie in vielen anderen Lebensmitteln enthalten, etwa in Gebäckspezialitäten oder Brotaufstrichen. Und falls Sie sie nicht ohnehin schon kennen, sollten Sie unbedingt auch folgende Verwendungsmöglichkeiten ausprobieren:

  • gehackte Haselnüsse als kerniges Kontrastprogramm über Salaten
  • gemahlene Haselnüsse als Zutat im Pesto oder einer anderen pikanten Sauce
  • Haselnussmus als Alternative zu anderen süssen, oft stark zuckerhaltigen Brotaufstrichen.

Ihrer Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt – geniessen Sie die vielfältigen Talente der Haselnüsse!

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