Nüsse, Kerne, Saaten

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  1. Cashews 1kg
    CHF  22.30
    Ausgesprochen mild-aromatisch und vielseitig verwendbar. Cashews natural sind eine wunderbare Bereic... Erfahren Sie mehr
  2. Chia Samen 1kg
    CHF  11.00
    Wichtige Proteinquelle, reich an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, Chia Samen sind richtige Pow... Erfahren Sie mehr
  3. Erdnüsse gehackt 1kg
    CHF  8.60
    Keine Beschreibung Erfahren Sie mehr
  4. Haselnüsse ganz 1kg
    CHF  23.60
    Wunderbar nussig-aromatischer Geschmack. Hochwertige, schöne grosse und regelmässige Premium Haselnü... Erfahren Sie mehr
  5. Haselnüsse ganz, geschält
    CHF  25.40
    Premium Haselnüsse aus Italien sind natürliche Kraft- und Energiespender. Roh oder geröstet – einfac... Erfahren Sie mehr
  6. Haselnüsse gehobelt 750g
    CHF  18.90
    Haselnüsse gehobelt und dünn geschnitten. Vielseitige Zutat in der süssen und pikanten Küche. Erfahren Sie mehr
  7. Haselnüsse gemahlen 1kg
    CHF  19.50
    Frisch in der Schweiz gemahlen für optimales Aroma und beste Qualität. Haselnüsse gemahlen - die kla... Erfahren Sie mehr
  8. Haselnüsse geröstet, gehackt 750g
    Business customers only
    Sorgen für eine exquisite Geschmacksnote in süssen und pikanten Speisen - Haselnüsse geröstet und ge... Erfahren Sie mehr
  9. Kernen-Mix 1kg
    CHF  21.20
    Knackiger Kernen-Mix für Feinschmecker: erlesene Pinien-, Kürbis- und Sonnenblumenkerne wunderbar ve... Erfahren Sie mehr
  10. Kokosraspel 750g
    CHF  5.40
    Exotisch und vielseitig - Kokosraspel ist eine beliebte Koch- und Backzutat Erfahren Sie mehr
  11. Kürbiskerne 1kg
    CHF  17.00
    Kürbiskerne sind eine Protein- und Mineralquelle. Die gesunden Kerne entzücken auch Feinschmecker. Erfahren Sie mehr
  12. Mandeln ganz 1kg
    CHF  21.90
    Knackig und garantiert frei von Bittermandeln - Mandeln ganz in Supreme-Qualität aus Kalifornien. Erfahren Sie mehr
  13. Mandeln ganz Valencia 1kg
    CHF  24.30
    Köstliche Mandeln von der mediterranen Küste Spaniens. Mandeln Valencia sind knackig und schmecken s... Erfahren Sie mehr
  14. Mandeln gehobelt 750g
    CHF  16.70
    Die milden, süsslichen Mandeln gehobelt sind schön dünn geschnitten. Beliebte Zutat für süsse und pi... Erfahren Sie mehr
  15. Mandeln gemahlen 1kg
    CHF  17.70
    Klassische Backzutat - Mandeln gemahlen mit süsslich-delikatem Aroma. Erfahren Sie mehr
  16. Mandeln geschält 1kg
    CHF  23.10
    Süsslich, schön weiss und weich im Biss - Mandeln geschält aus Kalifornien. Erfahren Sie mehr
  17. Mandeln gestiftelt 1kg
    CHF  23.00
    Die leicht süsslichen Mandeln gestiftelt werden hergestellt aus Supreme Qualität Mandeln geschält au... Erfahren Sie mehr
  18. Mandeln weiss, extra fein gemahlen 1kg
    CHF  23.10
    Mandeln weiss, extra fein gemahlen sind ideal für die Herstellung von Macarons oder anderem Feingebä... Erfahren Sie mehr
  19. Mandeln weiss, gehackt 1kg
    CHF  22.80
    Süsslich, mit typischem Mandelgeschmack. Mandeln weiss, gehackt aus geschälten Mandeln eignen sich i... Erfahren Sie mehr
  20. Mandeln weiss, gemahlen 1kg
    CHF  21.90
    Klassische, vielseitige Backzutat. Mandeln weiss gemahlen werden aus geschälten Mandeln hergestellt.... Erfahren Sie mehr
  21. Nusskernmischung 1kg
    CHF  29.10
    Erlesene Nusskernmischung aus sorgfältig ausgesuchten Mandeln, Cashews, Pekan- und Haselnüssen: natu... Erfahren Sie mehr
  22. Pekannüsse 1kg
    CHF  40.00
    Die edlen Pekannusskerne gehören zur Familie der Walnüsse, schmecken aber leicht süsser und aromatis... Erfahren Sie mehr
  23. Pinienkerne 1kg
    CHF  133.60
    Spitzenqualität aus dem Mittelmeerraum. Die edlen nectaflor Pinienkerne schmecken sehr aromatisch. Erfahren Sie mehr
  24. Pistazien grün, gehackt 750g
    CHF  77.20
    Würzig, mandelartig im Geschmack. Pistazien grün, gehackt verfeinern Gebäck, Konfekt und Desserts al... Erfahren Sie mehr
  25. Pistazien grün, geschält 1kg
    CHF  98.80
    Die leuchtend grünen, geschälten Pistazienkerne eignen sich bestens zum Kochen, Backen und dekoriere... Erfahren Sie mehr
  26. Schweizer Leinsamen 1kg
    CHF  13.10
    Hochwertiger Leinsamen aus der Schweiz mit angenehm nussigem Geschmack. Reich an mehrfach ungesättig... Erfahren Sie mehr
  27. Schweizer Leinsamen geschrotet 750g
    Business customers only
    Der hochwertige Schweizer Leinsamen geschrotet ist reich an mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäure... Erfahren Sie mehr
  28. Schweizer Salat-Mix Blumen 280g
    CHF  8.60
    Eine wahre Augenweide! Verzaubern Sie jeden Salat in ein Gourmet-Essen mit dem Schweizer Salat-Mix a... Erfahren Sie mehr
  29. Schweizer Salat-Mix Gemüse 280g
    CHF  8.60
    Mild-aromatischer Salat Mix mit Sonnenblumenkernen, Leinsamen, Karotten, Paprika und Gemüse aus der ... Erfahren Sie mehr
  30. Schweizer Salat-Mix Kräuter 280g
    CHF  8.60
    Knackig im Biss, kräuterig-aromatisch im Geschmack. Schweizer Salat Mix mit Kernen und Kräutern aus ... Erfahren Sie mehr
  31. Sesam geröstet, geschält 750g
    CHF  11.50
    Sesam geröstet und geschält schmeckt nussig, ist gesund und reich an Ballaststoffen und pflanzlichen... Erfahren Sie mehr
  32. Sonnenblumenkerne 1kg
    Business customers only
    Reich an Proteinen, Mineral- und Ballaststoffen sind die nussig-milden Sonnenblumenkerne beliebte Ko... Erfahren Sie mehr
  33. Walnusskerne 750g
    CHF  24.20
    Geniessen Sie Walnusskerne in Spitzenqualität: vorsichtig von Hand aufgeklopfte, schön grosse Hälfte... Erfahren Sie mehr
  34. Walnusskerne Bruch 750g
    CHF  15.10
    Sorgen für eine exquisite Geschmacksnote in süssen und pikanten Speisen - Walnusskerne Bruch. Erfahren Sie mehr
  35. Walnusskerne gemahlen 750g
    CHF  19.80
    Walnusskerne gemahlen bestechen mit einem ausgeprägten Nussgeschmack. Ideal als vielseitige Backzuta... Erfahren Sie mehr
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Nüsse und Kerne – randvoll mit gesunden Nährstoffen

Wer täglich eine Handvoll Nüsse isst, tut viel für seine Fitness und Gesundheit. Während "echte" Nüsse wie Hasel- oder Walnüsse botanisch gesehen Früchte sind und zum Schalenobst gehören, sind Mandeln und Pistazien, aber auch Pecan- und Cashewnüsse die Kerne von Stein- oder Scheinfrüchten. Pinien-, Kürbis- oder Sonnenblumenkerne deuten schon mit ihrem Namen darauf hin, dass es sich um getrocknete Samen von Pflanzen handelt – und auch bei Leinsamen ist das sofort nachzuvollziehen.

Ganz gleich, ob Sie sich Nüsse oder Kerne einverleiben: Alle enthalten einen hohen Anteil an mehrfach ungesättigten, jedoch nur wenige gesättigte Fettsäuren. Das kommt Herz und Kreislauf zugute und ist wichtig für einen gesunden Cholesterinspiegel. Es lohnt sich also, stets ein paar Nüsse und Kerne griffbereit zu haben! Denn es handelt sich um echte Kraftpakete mit sehr günstiger Nährstoffdichte. So enthalten Nüsse zwischen 40 und 60 Prozent Fett, bis zu 25 Prozent Eiweiss sowie komplexe Kohlenhydrate und Ballaststoffe. Das ist der Grund, warum sie schnell angenehm satt machen, ohne dass man viele zu sich nehmen muss.

Darum sind Nüsse so gesund

  • Dank einem Eiweissgehalt von bis zu 25 Prozent liefern Nüsse Ihnen viel wertvolles Protein.
  • Mit Bausteinen von Botenstoffen wie Cholin oder Lecithin unterstützen sie die Leistungsfähigkeit unseres Gehirns.
  • Besonders Walnüsse enthalten einen hohen Anteil lebensnotwendiger Omega-3-Fettsäuren, die Ihr Körper nicht selbst produzieren kann.
  • Ihren Tagesbedarf an Vitamin E deckt bereits eine Handvoll Mandeln – und schützt die Körperzellen dadurch vor dem Angriff freier Radikaler.
  • Cashewnüsse sind reich an Tryptophan, einer Aminosäure, die im Körper zu Serotonin verarbeitet wird – dem sogenannten "Glückshormon", das antidepressiv, stimmungsaufhellend, entspannend und schlaffördernd wirkt.

Weiteres Wissenswertes – von Studentenfutter bis Leinsamen

Ob beim Backen, Kochen oder als gesunder Snack für Zwischendurch – Nüsse sind als leckerer Nährstofflieferant im Alltag längst ein Klassiker. Vor allem dann, wenn sie in so ansprechender Form wie als Studentenfutter daherkommen, das hier in der Schweiz auch als Tutti Frutti bekannt ist. Die Mischung aus Rosinen und Mandeln sowie anderem Trockenobst und ungesalzenen Cashew-, Para-, Erd-, Wal- oder Haselnüssen galt in Studentenkreisen immer schon als Mittel gegen Katerstimmung, doch mittlerweile hat es sich ganz offiziell als "Nervennahrung" und Fitmacher etabliert. Für viele Kerne oder Samen gilt das ohnehin: Pinienkerne aus der Mittelmeerkiefer stärken das Immun- und Nervensystem, Kürbiskerne gelten als klassische Hilfe bei Blasen- und Prostataleiden, und Sonnenblumenkerne wirken sich aufgrund des höchsten Folsäure-Gehalt aller bekannten Lebensmittel sehr positiv auf das Blutbild aus. Und auch die winzigen Leinsamen – das weltweit erste, schon vor 6'000 Jahren angebaute Superfood – enthalten Unmengen entzündungshemmender Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe und wirkungsvolle Antioxidantien, die wichtig für die hormonelle Balance im Körper sind und unter anderem für eine verbesserte Verdauung sowie eine gesunde Haut sorgen.

Auf dieser Seite finden Sie alle erwähnten Nüsse und Kerne und auch das beliebte Studentenfutter in Grosspackungen, die insbesondere für die Gastronomie geeignet sind. Bestellen Sie die Fitmacher im Vorratspack und geben Sie sie jeden Tag an Ihre Gäste weiter!

Wie das Studentenfutter zu seinem Namen kam: Als der beliebte Snack im 17./18. Jahrhundert aufkam, waren vor allem Mandeln relativ teuer und nur für finanziell besser gestellten Personenkreisen zugänglich – zu denen damals die durchwegs aus "gutem Hause" stammenden Studenten gehörten.

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