Miel Suisse

Le miel de forêt : un cadeau particulier de la nature

Contrairement au miel de fleurs, le miel de forêt est ce que l’on appelle un miel de miellat. Il est produit quand les abeilles butinent essentiellement du miellat dans des forêts de feuillus et de conifères. Les insectes piqueurs suceurs excrètent un liquide épais et visqueux riche en sucres, le fameux miellat, que les abeilles à miel aspirent ensuite en même temps que le nectar des fleurs. Cela donne donc un miel à l’arôme intense et épicé.

Le miel de forêt provient des forêts parfumées de feuillus et de conifères. Des cochenilles et d’autres insectes consomment la sève des arbres. Leurs excrétions, appelées miellat, donnent par la suite un miel qui a des notes aromatiques plus épicées et acidulées que le miel de fleurs. Ce miel se marie à merveille avec le thé, par exemple le thé noir. Le miel de forêt est l’un des produits les plus précieux que la nature nous offre. Vous trouverez ici une sélection de miel exceptionnel de nectaflor et d’Alta Terra. De plus, n’hésitez pas à faire un tour dans notre shop en ligne pour découvrir des sets cadeau pour faire plaisir aux autres. En option, vous pouvez aussi obtenir nos sets avec une sélection de plusieurs variétés de miel.

Le miel de forêt exquis de l’Emmental et le meilleur miel de sapin de Suisse

Le miel provenant des forêts de conifères séduit par son arôme particulièrement intense. Goûtez nos différentes variétés de miel de miellat ! En voici quelques exemples :

• miel de forêt nectaflor, le miellat de miel acidulé des feuillus et des conifères
• miel de forêt de l’Emmental Alta Terra, produit selon une ancienne tradition d’apiculture
• miel de sapin suisse Alta Terra provenant de conifères à feuillage persistant

Quelle que soit la variété sur laquelle leur choix se porte, les amateurs de miel ne seront jamais déçus chez nous !

Le miel de forêt : sain et au goût équilibré

En raison de sa teneur en fructose relativement élevée, le miel de forêt ne cristallise pas, ou dans de très rares cas. Avec son arôme puissant, le miel de forêt confère une note formidable à thé Chai indien. Et grâce à sa forte teneur en minéraux et en enzymes anti-inflammatoires, le miel de forêt est en outre jugé extrêmement sain. En bref : il complète fabuleusement nos infusions aux herbes bienfaisantes !

Découvrez nos autres spécialités de miel !

Dans notre shop en ligne, vous pouvez acheter du miel de forêt sain, qui n’est pas seulement 100 % naturel, mais satisfait aussi aux exigences de qualité rigoureuses de la loi suisse sur les denrées alimentaires. Grâce aux relations étroites que nous entretenons avec les producteurs et les apiculteurs, nous garantissons que le miel de forêt que nous proposons est de la meilleure qualité qui soit. Pour les gourmets qui savent apprécier les produits naturels exquis, notre miel est un plaisir bienvenu. Dans notre shop en ligne, vous trouverez assurément vous aussi le miel qui vous convient, grâce auquel vous pourrez bientôt commencer la journée en vous faisant plaisir !