Noix & Graines

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  1. CHRISTAS Graines de lin 200g
    4,50 CHF
    Numéro d’article: CH010
    Nos graines de lin proviennent de la rég... En savoir plus
  2. CHRISTAS Graines de tournesol 250g
    6,70 CHF
    Numéro d’article: CH009
    Nos graines de tournesol, également appe... En savoir plus
  3. CHRISTAS Lentilles vertes 300g
    5,90 CHF
    Numéro d’article: CH001
    Préparées en plat consistant, exotique o... En savoir plus
  4. CHRISTAS Lentilles vertes aux patates douces 250g
    8,90 CHF
    Numéro d’article: CH003
    Les lentilles mélangées à des patates do... En savoir plus
  5. CHRISTAS Mélange pour salades 150g
    3,90 CHF
    Numéro d’article: CH007
    Graines de courge, graines de tournesol,... En savoir plus
  6. CHRISTAS Millet brun 200g
    5,50 CHF
    Numéro d’article: CH011
    Le millet est une céréale sans gluten qu... En savoir plus
  7. Nectaflor Amandes allumettes 150g
    4,30 CHF
    Numéro d’article: 740017CC
    Amandes allumettes - un grand classique ... En savoir plus
  8. Nectaflor Amandes allumettes 1kg
    23,00 CHF
    Numéro d’article: 740078N4
    Les amandes allumettes légèrement sucrée... En savoir plus
  9. Nectaflor Amandes blanches, moulues 150g
    4,30 CHF
    Numéro d’article: 725117CC
    Croquantes et garanties sans amandes amè... En savoir plus
  10. Nectaflor Amandes effilées 150g
    4,30 CHF
    Numéro d’article: 735017CC
    Amandes très finement effilées. Ingrédie... En savoir plus
  11. Nectaflor Amandes effilées 750g
    16,70 CHF
    Numéro d’article: 735066N4
    Les amandes effilées, à la saveur douce ... En savoir plus
  12. Nectaflor Amandes entières 1kg
    21,90 CHF
    Numéro d’article: 720078N4
    Croquantes et garanties sans amandes amè... En savoir plus
  13. Nectaflor Amandes entières 200g
    4,90 CHF
    Numéro d’article: 720024CC
    Le plaisir de croquer - les amandes de q... En savoir plus
  14. Nectaflor Amandes entières Valencia 1kg
    24,30 CHF
    Numéro d’article: 721078N4
    Savoureuses amandes de la côte méditerra... En savoir plus
  15. Nectaflor Amandes moulues 1kg
    17,70 CHF
    Numéro d’article: 725078N4
    Un ingrédient classique en pâtisserie - ... En savoir plus
  16. Nectaflor Amandes moulues 200g
    4,10 CHF
    Numéro d’article: 725024CC
    Amandes moulues - un ingrédient classiqu... En savoir plus
  17. Nectaflor Amandes pelées 150g
    4,30 CHF
    Numéro d’article: 730017CC
    À grignoter ou à travailler en pâtisseri... En savoir plus
  18. Nectaflor Amandes pelées, e.f. moulues 1kg
    23,10 CHF
    Numéro d’article: 725378N4
    Les amandes blanches, très finement moul... En savoir plus
  19. Nectaflor Amandes pelées, entières 1kg
    23,10 CHF
    Numéro d’article: 730078N4
    Douces, d’une blancheur immaculée et d’u... En savoir plus
  20. Nectaflor Amandes pelées, hachées 1kg
    22,80 CHF
    Numéro d’article: 725478N4
    Douces, à la saveur typique d’amande. Le... En savoir plus
  21. Nectaflor Amandes pelées, moulues 1kg
    21,90 CHF
    Numéro d’article: 725178N4
    Un ingrédient classique et polyvalent en... En savoir plus
  22. Nectaflor Cacahuètes hachées 1kg
    8,60 CHF
    Numéro d’article: 551178N4
    On les aime de toute façon. Qui plus est... En savoir plus
  23. Nectaflor Cerneaux de noix 100g
    Prix Spécial 3,45 CHF Prix normal 4,30 CHF
    Numéro d’article: 750012CC
    Extraits de noix délicatement ouvertes à... En savoir plus
  24. Nectaflor Cerneaux de noix 750g
    24,20 CHF
    Numéro d’article: 750066N4
    Savourez des cerneaux de noix de haute q... En savoir plus
  25. Nectaflor Cerneaux de noix cassés 750g
    Prix Spécial 12,10 CHF Prix normal 15,10 CHF
    Numéro d’article: 751066N4
    Ils confèrent une note savoureuse exquis... En savoir plus
  26. Nectaflor Graines de chia 200g
    4,20 CHF
    Numéro d’article: 695024N
    Les graines de chia sont de véritables b... En savoir plus
  27. Nectaflor Graines de courge 200g
    3,90 CHF
    Numéro d’article: 670024CC
    Délicieuses graines de courge pour les g... En savoir plus
  28. Nectaflor Graines de courges 1kg
    17,00 CHF
    Numéro d’article: 760078N4
    Les graines de courge sont une source de... En savoir plus
  29. Nectaflor Graines de lin concassées sui. 750g
    Business customers only
    Numéro d’article: 691366N4
    Les graines de lin concassées cultivées ... En savoir plus
  30. Nectaflor Graines de lin suisses 1kg
    13,10 CHF
    Numéro d’article: 691078N4
    Graines de lin suisses de haute qualité ... En savoir plus
  31. Nectaflor Graines de sésame décort., grillées 750g
    11,50 CHF
    Numéro d’article: 692066N4
    Les graines de sésame grillées et décort... En savoir plus
  32. Nectaflor Graines de tournesol 1kg
    Business customers only
    Numéro d’article: 680078N4
    Riches en protéines, en minéraux et en f... En savoir plus
  33. Nectaflor Graines de tournesol 200g
    2,60 CHF
    Numéro d’article: 680024CC
    Les graines de tournesol à la saveur dou... En savoir plus
  34. Nectaflor Mélange de graines 150g
    4,20 CHF
    Numéro d’article: 675017CC
    Les gourmands adorent ce mélange de grai... En savoir plus
  35. Nectaflor Mélange de graines 1kg
    21,20 CHF
    Numéro d’article: 675078N4
    Le mélange de graines croquantes pour le... En savoir plus
  36. Nectaflor Mélange de noix 1kg
    29,10 CHF
    Numéro d’article: 700078N4
    Mélange de noix raffinées composé d’une ... En savoir plus
  37. Nectaflor Mélange de noix 200g
    6,50 CHF
    Numéro d’article: 700024CC
    Mélange de noix raffinées composé d’une ... En savoir plus
  38. Nectaflor Mélange pour salade suisse fleurs 140g
    5,40 CHF
    Numéro d’article: S3001
    Le mix pour salade aux fleurs, de proven... En savoir plus
  39. Nectaflor Mélange pour salade suisse fleurs 280g
    8,60 CHF
    Numéro d’article: S3201
    Un vrai plaisir pour les yeux ! Transfor... En savoir plus
  40. Nectaflor Mélange pour salade suisse herbes 140g
    5,40 CHF
    Numéro d’article: S3000
    Au parfum d’herbes aromatiques et délici... En savoir plus
  41. Nectaflor Mélange pour salade suisse herbes 280g
    8,60 CHF
    Numéro d’article: S3200
    Croquant et au goût aromatique d’herbes.... En savoir plus
  42. Nectaflor Mélange pour salade suisse légumes 280g
    8,60 CHF
    Numéro d’article: S3202
    Mix pour salade à la saveur douce et aro... En savoir plus
  43. Nectaflor Mélange pour salade suisse légumes140g
    5,40 CHF
    Numéro d’article: S3002
    Des graines de tournesol, des graines de... En savoir plus
  44. Nectaflor Noisettes effilées 750g
    18,90 CHF
    Numéro d’article: 705366N4
    Noisettes effilées et finement taillées.... En savoir plus
  45. Nectaflor Noisettes entières 1kg
    23,60 CHF
    Numéro d’article: 705078N4
    Une saveur superbement aromatique. Noise... En savoir plus
  46. Nectaflor Noisettes entières 200g
    5,20 CHF
    Numéro d’article: 705024CC
    Les noisettes premium d’Italie sont des ... En savoir plus
  47. Nectaflor Noisettes entières, pelées
    25,40 CHF
    Numéro d’article: 705478N4
    Les noisettes premium d’Italie sont des ... En savoir plus
  48. Nectaflor Noisettes grillées, hachées 750g
    Business customers only
    Numéro d’article: 570066N4
    Donnent un note savoureuse incomparable ... En savoir plus
  49. Nectaflor Noisettes moulues 1kg
    19,50 CHF
    Numéro d’article: 710078N4
    Fraîchement moulues en Suisse pour un ar... En savoir plus
  50. Nectaflor Noisettes moulues 200g
    4,30 CHF
    Numéro d’article: 710024CC
    Noisettes finement moulues, à utiliser d... En savoir plus
  51. Nectaflor Noix de cajou 1kg
    22,30 CHF
    Numéro d’article: 755078N4
    D’un raffinement doux et aromatique, ell... En savoir plus
  52. Nectaflor Noix de cajou 200g
    5,60 CHF
    Numéro d’article: 755024CC
    Appréciées de tous, digestes et polyvale... En savoir plus
  53. Nectaflor Noix de coco râpée 150g
    1,50 CHF
    Numéro d’article: 745017CC
    La noix de coco râpée est un ingrédient ... En savoir plus
  54. Nectaflor Noix de coco râpée 750g
    5,40 CHF
    Numéro d’article: 745066N4
    Exotique et polyvalente - la noix de coc... En savoir plus
  55. Nectaflor Noix de pécan 120g
    5,40 CHF
    Numéro d’article: 754015CC
    Les cerneaux de noix de pécan sont une v... En savoir plus
  56. Nectaflor Noix de pécan 1kg
    40,00 CHF
    Numéro d’article: 754078N4
    Les noix de pécan raffinées appartiennen... En savoir plus
  57. Nectaflor Noix suisses 250g
    6,20 CHF
    Numéro d’article: CH2003
    Noix suisses entières en coque. Un snack... En savoir plus
  58. Nectaflor Pignons 100g
    13,90 CHF
    Numéro d’article: 765012CC
    Les pignons évoquent immanquablement la ... En savoir plus
  59. Nectaflor Pignons 1kg
    133,60 CHF
    Numéro d’article: 765078N4
    Une qualité haut de gamme du bassin médi... En savoir plus
  60. Nectaflor Pignons de Sibérie 100g
    7,80 CHF
    Numéro d’article: 765212CC
    Petits mais délicieux. Nos pignons de pi... En savoir plus
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Les noix et les graines : un concentré de nutriments sains

 

Manger une poignée de noix par jour est bénéfique pour la santé et la forme physique. Tandis que les noix ou les noisettes sont considérées comme des fruits « véritables » sur le plan botanique et font partie des fruits à coque, les amandes et les pistaches, mais aussi les noix de pécan et de cajou sont en fait les graines des fruits à coque. Comme l’indique leur nom, les graines de tournesol, de courge et de lin, sont des graines de plantes qui ont été séchées, et c’est aussi le cas pour les pignons.

Mais peu importe que vous consommiez des noix ou des graines : toutes ont une teneur élevée en acides gras polyinsaturés, mais contiennent très peu d’acides gras saturés. C’est bon pour le cœur, la circulation sanguine, et important pour un taux de cholestérol sain. Cela vaut donc la peine d’avoir toujours à portée de main quelques fruits à coque et quelques graines ! Ce sont de véritables concentrés d’énergie très riches en nutriments bénéfiques. Ainsi, les noix contiennent 40 à 60 % de lipides, jusqu’à 25 % de protéines ainsi que des glucides complexes et des fibres. C’est la raison pour laquelle elles rassasient rapidement sans devoir en manger beaucoup.

 

Pourquoi les noix sont-elles saines ?

  • Grâce à leur teneur en protéines pouvant atteindre 25 %, les noix sont une source de protéines précieuses.
  • La choline et la lécithine, des composants essentiels des neurotransmetteurs, contribuent au maintien des capacités cognitives.
  • Les cerneaux de noix ont une teneur particulièrement élevée en acides gras oméga-3, essentiels pour votre organisme qui n’est pas en mesure de les produire lui-même.
  • Une poignée d’amandes couvre vos besoins journaliers en vitamine E et protège les cellules contre l’attaque des radicaux libres.
  • Les noix de cajou sont riches en tryptophane, un acide aminé que l’organisme transforme en sérotonine, l’hormone dite du bonheur, qui a un effet antidépresseur et relaxant, qui agit positivement sur l’humeur et favorise le sommeil.

 

Autres informations utiles : de l’en-cas aux graines de lin

Pour faire de la pâtisserie, de la cuisine ou comme en-cas sain à grignoter sur le pouce, les noix sont depuis longtemps un grand classique de la vie quotidienne comme délicieuse source de nutriments. Surtout lorsqu’elles sont proposées sous une forme appétissante comme un en-cas, connu en Suisse sous le nom de Tutti Frutti. Ce mélange à base de raisins secs et d’amandes, mais aussi de fruits secs et autres noix, noix de cajou, noix du Brésil, cacahuètes ou noisettes non salées, a toujours été considéré dans les milieux étudiants comme un « remède » contre la gueule de bois et s’est aujourd’hui établi très officiellement comme un stimulant psychique qui contribue à être en forme. Cela concerne aussi de nombreuses graines : les pignons de pin parasol renforcent le système immunitaire et nerveux, les grains de courge sont le remède classique contre les douleurs de la vessie et de la prostate, et les graines de tournesol, plus riches en acide folique que tout autre aliment connu à ce jour, ont un effet très bénéfique sur le bilan sanguin. Et les minuscules graines de lin (le premier super-aliment du monde, cultivé voici déjà 6000 ans) renferment d’immenses quantités d’acides gras oméga 3 anti-inflammatoires, de fibres et d’antioxydants efficaces, qui sont importants pour l’équilibre hormonal de l’organisme et assurent notamment une meilleure digestion et une peau saine.

 

Vous trouverez ici l’ensemble des fruits à coque et graines mentionnés, ainsi que le populaire en-cas, également disponibles dans de grands emballages adaptés à la restauration. Commandez les concentrés d’énergie en gros et faites-en profiter vos clients chaque jour !

 

Pourquoi cet en-cas s’appelle-t-il en allemand « Studentenfutter » (nourriture des étudiants) ?

Quand le snack apprécié fit son apparition aux XVIIe et XVIIIe siècles, les amandes surtout coûtaient relativement cher et n’étaient accessibles qu’aux milieux plus aisés, dont faisaient à l’époque partie les étudiants dits de « bonne famille ».

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